Non appena raggiunta la maggiore età il suo percorso di crescita professionale lo porta lontano da casa, a Milano in una nota pizzeria per 5 anni. Home; Basilicò; Menù Delivery; Pizzeria; Il nostro pizzaiolo; Il nostro team; Contatti; Menù Delivery. “Basilicò Pizza e Brace”. Il ruolo degli ingredienti nella preparazione delle tue pizze? Ultima, non per importanza, anche la carta delle birre, tutte rigorosamente artigianali. I prodotti sempre freschi! Assolutamente no. Il mio sogno è avvicinarmi il più possibile ai suoi livelli. Bisogna sempre riuscire a migliorarsi, mi piace molto sperimentare. Entrando da Basilicò sarai accolto dal nostro personale, sempre cortese e attento alle tue richieste. Arriva a Cinisi la steakhouse che parla siciliano. Tre pizze da non perdere nella tua pizzeria? Potrai scegliere tra tantissime specialità della casa, tra cui la pizza a lievitazione naturale, preparata secondo l’antica tradizione napoletana. Consultatelo direttamente online dal pulsante o con la scansione del QR Code. Giovanissimo ma già con tanta esperienza, Andrea ha fatto della ricerca, sperimentazione e dell’alta qualità delle materie prime il punto focale del suo concetto di ristorazione. Al suo livello esiste solo Gualtiero Marchese. Subito dopo in Germania, Berlino e Monaco, e finalmente dopo 13 mesi ritorna in Italia, ripartendo da Sanremo e dalle fiere di Rimini. Andrea ha 28 anni, gestisce a Messina la pizzeria Basilicò. Lo si Diventa! Non mi dispiacerebbe vedere più locali con la nostra insegna sul territorio messinese e sulla provincia. Basilicò; Menù Delivery; Pizzeria; Il nostro pizzaiolo; Il nostro team; Contatti; Il nostro pizzaiolo. In base alla normativa in materia di privacy applicabile, Zingale Valeria, via Roma, 8 – 98100 Messina (ME) CF: ZNGVLR77S63I199Y, titolare del trattamento dei dati acquisiti tramite il presente sito informa l’utente che tale sito web non utilizza cookie di profilazione al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate nell'ambito della navigazione in rete. Non ho una pizza preferita, vado in base alla mia ispirazione del momento, amo cambiare spesso il menù. Potrai accompagnare le specialità della nostra pizzeria con i migliori vini del territorio, che sanno esaltare il carattere forte e intenso delle preparazioni. Tuttavia, il 60% di un grande piatto è dato dalle materie prime. Scegli il menù degustazione ricco di antipasti sfiziosi e vini siciliani, concludi in bellezza il tuo pasto con un delizioso dessert fatto in casa. 9. Menu online. E’ un mestiere che nasce dal cuore. Ogni settimana ti deliziamo con dessert creativi, sempre differenti, conquistando ogni goloso grazie a una proposta in continuo mutamento. Pizze di qualità e piatti internazionali dall’accento siculo. Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito Accetta Da noi potrai assaporare il gusto intenso e ineguagliabile della vera ricetta napoletana, grazie a una pizza a lievitazione naturale davvero irresistibile. Ordina le specialità del nostro menù delivery. Francesco Musolino (Messina, 5 febbraio 1981). Un delizioso salume privo di conservanti e additivi: scegliamo solo la migliore Bresaola Metodo Zero prodotta dall’eccellenza del Made in Italy! Alex Atala). Il nostro menu. Gli orari di apertura saranno dalle 19.00 alle 23.00 e la domenica a pranzo. Ampia anche la scelta della carta dei vini che coinvolge sia grandi nomi del panorama enologico siciliano ma anche piccole realtà. Nel nostro locale di Santa Margherita a Messina, oltre alla speciale pizza a lievitazione naturale, potrai assaggiare anche gli ottimi salumi e formaggi della casa. Parlando d’altro… I due chef italiani che preferisci? Franco Pepe è unico ed inimitabile! Coltiva la passione del mestiere di pizzaiolo fin da bambino, ha iniziato a soli 13 anni. Giornalista, collabora da free-lance con diverse testate nazionali e internazionali – sia cartacee che online. 7. "L'attimo prima" (Rizzoli, 2019) è il suo primo romanzo. (Cit. Ho fatto dei corsi e studiato tantissimo per diventare istruttore, ma il sapere non è mai abbastanza perciò non declino mai nessun invito a nuovi corsi di aggiornamento. Pizzaiolo dal talento innato a Santa Margherita. Una nuova realtà made in Sicily per i “pizza&bracelovers”. Una nuova realtà made in Sicily per i “pizza&bracelovers”. Andrea ha 28 anni, gestisce a Messina la pizzeria Basilicò. Leggi tutto, “Gioielli del gusto”, bontà natalizie di Isola Bella Gioielli, Lampedusa: Cavalluccio Marino, cucina inclusiva, Il menù autunnale di “Km0” Artigianalità, stagionalità e territorio i saldi riferimenti della cucina dello Chef Marco Cannizzaro. Cosa aspetti? Nel nostro locale di Santa Margherita a Messina, oltre alla speciale pizza a lievitazione naturale, potrai assaggiare anche gli ottimi salumi e formaggi della casa. Oltre all’impasto tradizionale, prepariamo una variante ai cereali o con farina integrale. Coltiva la passione del mestiere di pizzaiolo fin da bambino, ha iniziato a soli 13 anni. Vorrei dedicarmici di più in modo da poter ampliare i miei orizzonti. Pizze di qualità e piatti internazionali dall’accento siculo. Puoi prenotare le specialità anche da asporto e passare a ritirarle da noi di Basilicò! Il Nostro Menù Delivery. Nella realizzazione del progetto di “Basilicò Pizza e Brace” ha avuto un ruolo determinante lo chef Giovanni Porretto, delegato regionale dell’Associazione Euro-Toques Italia che ne ha seguito la start-up per poi consegnare la guida della brigata di cucina a Francesco Giuliano, chef del Culinary Team dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo, che ai fornelli sarà affiancato da Silvio Matranga e Salvatore Biondo. Spulciando il menu della pizzeria, sotto la voce “biddizzi” si potranno scoprire ben sette le versioni della Margherita, declinata in base alla diversificazione degli ingredienti base, pomodoro e mozzarella, per cottura, consistenza e presentazione, mentre per trovare gli antipasti e le classiche “tapas” dovrete cercare sotto la voce “ pì spizzuliare” tanto caro ai siciliani quando vogliono mangiare qualcosa giusto per “aprire l’appetito”. Il mio preferito in assoluto è Antonino Cannavacciuolo. In base alla normativa in materia di privacy applicabile, Zingale Valeria, via Roma, 8 – 98100 Messina (ME) CF: ZNGVLR77S63I199Y, titolare del trattamento dei dati acquisiti tramite il presente sito informa l’utente che tale sito web non utilizza cookie di profilazione al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate nell'ambito della navigazione in rete. Scopri la bontà dei nostri antipasti, dei salumi, formaggi e dei dolci fatti in casa con amore dal nostro personale di cucina! Per la preparazione della nostra squisita pizza utilizziamo esclusivamente ingredienti selezionati e certificati, garantendo la massima qualità al cliente. Noi di Basilicò prepariamo una pizza a lievitazione naturale proprio come vuole la tradizione napoletana. Al momento vanno molto di moda le pizze gourmet, secondo me in futuro si tornerà alle classiche pizze: MARGHERITA E MARINARA! 6. Non ci sono grandi piatti senza grandi prodotti! Vi presentiamo il nostro nuovo Menù digitale. Visita la pizzeria per provare le specialità del nostro pizzaiolo. 8. Al momento molto basso, mi concentro molto sulla cucina. Una ricetta diventa un piatto eccezionale grazie alla conoscenza e all’esercizio della professione. L’evoluzione comincia dal luogo, una nuova sede, sempre a Cinisi, in Via Nazionale n.85, che aprirà il 6 giugno ed unisce in sé l’eleganza di elementi retrò alla sobrietà di uno stile metropolitano, la cui progettazione è stata curata dagli architetti Daniele Panzarella e Claudio Schifani dello studio Spark di Palermo, che evidenzia un percorso di crescita destinato ad andare lontano. Sevizio a Domicilio. “Abbiamo voluto avvicinarci alle esigenze di una clientela sempre più esigente ed attenta alla qualità offrendo un luogo in cui trascorrere piacevolmente il proprio tempo libero gustando pizze preparate con farine di grani autoctoni e condite con ingredienti di qualità – spiega Luca- Abbiamo, inoltre, pensato di ampliare la nostra offerta traducendo in bracerìa la classica steakhouse per avvicinare questo modello americano ai gusti e alle abitudini di noi siciliani che, in fatto di cibo, non siamo secondi a nessuno”. Pizzeria Basilicò, Messina: su Tripadvisor trovi 14 recensioni imparziali su Pizzeria Basilicò, con punteggio 4,5 su 5 e al n.218 su 705 ristoranti a Messina. Gli ingredienti freschi, il metodo di lavorazione dell’impasto e la giusta lievitazione rendono le nostre specialità deliziose e golose: una vera esplosione di sapori! Spero di crescere all’interno della mia attuale azienda. Vieni ad assaggiare le nostre ottime proposte a Santa Margherita di Messina! Vieni subito a trovarci per assaggiare le nostre specialità. Il menù cambia in base alle stagioni, ci sarà sempre la pizza fuori menù perché quella mattina ha trovato i fiori di zucca freschi o i primi fichi dell’estate.Il disco di pasta si compone come un mosaico e le esperienze più belle sono le degustazioni in cui il cliente lascia mano libera ad Andrea.Così quando sono stata per la prima volta da Basilicò, Andrea è stato libero di creare. Ribadisco organizzazione, mi consente di avere più tempo da dedicare ad ogni piatto. Un impasto leggero, fragrante e buonissimo che conquisterà tutti i palati. Qual è, secondo te, la pizza del futuro? Nata nel 2014, fino ad oggi dedita solo alla produzione di pizze d’asporto, grazie all’intraprendenza del titolare Luca Benfante, pizzaiolo e appassionato di cucina, si evolve in un concept innovativo che, oltre ad ampliare la pizzeria aggiunge alla già ricca offerta gastronomica un intero menu dedicato alla bracerìa e ai piatti tipici della tradizione siciliana. Scegli il menù degustazione ricco di antipasti sfiziosi e vini siciliani, concludi in bellezza il tuo pasto con un delizioso dessert fatto in casa. Cambia volto Basilicò, realtà già consolidata nel territorio di Cinisi. A fine 2019 ha pubblicato "Le incredibili curiosità della Sicilia" (Newton Compton Editori).
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