2) Sbuccia la cipolla e affettala sottilmente. Coprire il fondo di un vaso di vetro con sale grosso marino, sistemarvi uno strato di acciughe pulite, cospargere di altro sale e proseguire a strati. Focaccia ligure. Dicono risalga al medioevo. Poi ungiamo con un po’ di olio, distribuiamo la salsa, in abbondanza. Il suo carattere forte negli anni passati ha conquistato anche gli eterni rivali Gino Bartali e Fausto Coppi: terminata la Milano-Sanremo, i due campioni avevano l’abitudine di fermarsi insieme nella Città dei Fiori, per ritemprarsi dalle fatiche della gara con una fumante e profumata fetta della squisita pizza. Distribuiamo il composto direttamente nella teglia, con le mani unte d’olio lo distribuiamo in modo uniforme. Gustose varianti Per rendere ogni volta diversa e gustosa la vostra focaccia potete variarla aggiungendo allo stracchino alcuni pomodori secchi a filetti e un trito di prezzemolo o dei carciofini ben sgocciolati e maggiorana. Pizzica la pasta con le dita formando delle fossette e spolverizza con sale grosso leggermente pestato e semi di finocchio. Si chiama Sardenaira a Sanremo, probabilmente perché originariamente si usavano le sardine salate (dal dopoguerra sostituite con le acciughe). La focaccia col formaggio è una specialità ligure ed è nata a Recco: è una focaccia sottile ripiena di crescenza. You may be able to find more information about this and similar content on their web site. Unite l’olio e il sale, impastate ottenendo un panetto liscio che farete lievitare per due ore coperto da un canovaccio. Se come me usate lo stampo per pizza è preferibile infornarne una alla volta, a meno che il vostro forno non sia già ben testato per una cottura di due pizze alla volta, io mi trovo meglio con una alla volta. Accanitamente onesto, con il suo inimitabile mix quotidiano di notizie, scandali, intrattenimento e ironia, Dissapore ha cambiato il modo in cui si parla di cibo. Consumare dopo 30 giorni. e coprite la superficie della focaccia in maniera uniforme.Nel frattempo preparate la salsa rossa per il suo condimento, facendo cuocere i pomodori pelati in un tegame con dell’olio e il cipollotto tagliato sottile, regolare di sale e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. © 2020 Granarolo S.p.A. - P.IVA 04119190371. Ungiamo una teglia grande, o due da pizza di olio d’oliva. Dopo mezz’ora tira fuori la focaccia con olive e acciughe e spennellala con un’emulsione di 5 cucchiai di olio e 2 cucchiai di acqua. Olive taggiasche Per preparare questa ricetta della focaccia per prima cosa pulisci i carciofi. Con i rebbi di una forchetta punzecchiate la pasta in più punti. Scopri Elle! Mostra Commenti Unite il lievito e impastate fino a quando l’impasto non risulta bello liscio e morbido. Cookaround. Pizzica la pasta con le dita formando delle fossette e spolverizza con sale grosso leggermente pestato e semi di finocchio. Le 45 teglie di focaccia ottenute sono state esposte in Piazza San Siro, tagliate a fette e offerte agli oltre mille visitatori e turisti accorsi per assaggiarla. 1) Con le mani sigilla i bordi dei due panetti di pasta e ungi la superficie della. Mescolare con le mani e lavorare bene la pasta, aggiungendo altra acqua tiepida o farina se necessario, fino a renderla elastica. Sardenaira focaccia ligure, la conoscerete di sicuro negli ultimi giorni l’abbiamo vista spesso anche in tv, preparata in uno di quei reality dedicati alla cucina con Benedetta Parodi, la ricetta è stata fatta anche da lei un po’ di tempo fa, io oggi ho preparato una versione adattata ai miei gusti, senza olio o grassi nell’impasto, e senza aglio, ho preferito i capperi e le olive nere assieme alle acciughe, alla fine il risultato è stato stratosferico, mai mangiata una focaccia con le acciughe così buona. ... Crêpes farcite con stracchino, sedano e peperone. Oggi le sarde molto spesso e come abbiamo fatto noi in questa proposta di focaccia sardenaria vengono sostituite con le acciughe sotto sale. Completate con origano e capperi dissalati. Distribuite sulla pasta il formaggio a fiocchetti. Clicca su Sì per ricevere gratis su Messenger nuovi contenuti. Pizzica la pasta con le dita formando delle fossette e spolverizza con sale grosso leggermente pestato e semi di finocchio. Buono e gustoso con la bontà del latte fresco Alta Qualità 100% italiano. 3) Dividi la pasta per la focaccia in due panetti: uno di circa 500 g e uno di circa 400 g. Ungi di olio una teglia di dimensioni 23x32 cm e stendici sopra il panetto più piccolo. Quindi lasciatelo lievitare in un luogo caldo per un ora. Lasciate raffreddare. Focaccia con formaggio . Lasciate raffreddare. Il 28 agosto dello scorso anno, i fornai di Sanremo – dove la focaccia vanta la Denominazione di Origine Comunale – hanno detto arrivederci all’estate con una gigantesca sardenaira lunga 25 metri, impastata con quaranta chili di farina e dieci litri d’olio. 3 foglie di basilico La violazione dei diritti d’autore è perseguibile a norma di legge. Into the screen: l'eyewear del futuro by Sportmax, Bere buon vino a Firenze, sì ma dalle buchette, I migliori rossetti indelebili in circolazione, Pubblicità - Continua a leggere di seguito. Aggiungi 2 cucchiai di acqua e fai cuocere per altri 6-7 minuti. Focaccia con le acciughe. IL VINO PIU' ADATTO: Bianco come Bourgogne Aligoté, az. La Sardenaira è un piatto storico, un monumento gastronomico dell’estremo Ponente Ligure e anche più in là. Questo blog e tutto il materiale in esso contenuto (foto, testi, video, pdf, ecc.) Iscriviti per ricevere la ricetta del giorno da Ricette che Passione di Ornella Scofano, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, Mail: per qualsiasi info scrivetemi al seguente indirizzo: Rimetti la teglia in forno a 250° e prosegui la cottura per altri 5 minuti. Distribuisci sulla pasta uno strato di carciofi e copri il tutto con il secondo panetto di pasta. Privali delle foglie esterne e dei gambi, quindi tagliali e metà e rimuovi il fieno interno. Lasciare lievitare per un’ora. In quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Distribuisci sulla pasta uno strato di carciofi e copri il tutto con il secondo panetto di pasta. Domaine Jacob (Francia), da servire a 10 gradi di temperatura. PIZZALANDREA, SARDENAIRA, MACCHETUSA: LA FOCACCIA LIGURE, FRESCA ANGURIA (O COCOMERO?) 270 4,2 Difficile 35 min LEGGI RICETTA. This ingredient shopping module is created and maintained by a third party, and imported onto this page. Preparazione. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati, Tweet di @https://twitter.com/RicettePassione. Quindi lasciatelo lievitare in un luogo caldo per un ora. Setacciare le farine e raccoglierle a fontana, aggiustare di sale e versare nel centro il composto di lievito. Sardenaira focaccia ligure con acciughe. Cercate di allargare le sfoglie per renderle sottilissime. 50 gr di lievito di birra incidere a croce, ungere con un filo d’olio, poi coprire con un foglio di pellicola trasparente e un canovaccio. Fare una fontana con la farina, inserire al centro gli ingredienti e diluire con acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alla madia. Preparazione della focaccia con olive e acciughe. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Qualora sia concepita qualche violazione vi prego di comunicarmelo, sarà mia premura rimuovere i contenuti che violano il diritto d’autore. Lievitati Sardenaira La sardenaira è una gustosa focaccia di Sanremo condita con pomodoro, acciughe, olive, capperi e aglio. Ricetta focaccia sardenaria, la focaccia ligure, tipica di Sanremo, Come condire la pizza: 10 alternative alla tirannia di mozzarella e pomodoro, Pizza in teglia alla romana: 8 errori che facciamo spesso, 15 alternative alla solita cioccolata calda in tazza, Lievito madre vs lievito di birra: contro i razzisti del cubetto compresso, Aggiorna le impostazioni di tracciamento della pubblicità. Formate un panetto e fatelo riposare per un'ora in un ambiente tiepido e privo di correnti d'aria. 2) Lascia lievitare la pasta per 15-20 minuti in un luogo tiepido, quindi infornala a 220° per circa 30 minuti. 13 4 ... Focaccia ligure con pomodorini e olive. La pissaladrea è originaria di Oneglia (Imperia), città natale di Andrea Doria: secondo una curiosa leggenda fu l’ammiraglio in persona ad inventarla – da cui il nome –, nel XVI secolo. Di Redazione. Essendo una focaccia, è un pò più alta rispetto a una pizza, molte volte ha uno spessore notevole e soffice e per rispettare la tradizione l’impasto deve contenere olio extravergine d’oliva e come condimento non semplice salsa di pomodoro ma un vero e proprio sughetto. Dopo un’ora l’impasto sarà ancor più lievitato nella teglia, quindi possiamo procedere. Il condimento non deve essere eccessivo, di regola dovrebbe andare un filetto di acciuga per trancio di focaccia ligure, i liguri fanno economia anche in cucina, però in effetti il gusto è così deciso che va bene così. Mescolare con le mani e lavorare bene la pasta, aggiungendo altra acqua tiepida o farina se necessario, fino a renderla elastica. Lasciala rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio, quindi aggiungi i carciofi sgocciolati. Nel frattempo preparate la salsa rossa per il suo condimento, facendo cuocere i pomodori pelati in un tegame con dell’olio e il cipollotto tagliato sottile, regolare di sale e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Quando l’impasto sarà lievitato posizionatelo in una teglia da forno e lasciatelo lievitare per 15 minuti prima di proseguire al suo condimento. scofano@tiscali.it, (lievitazione in 3-4 ore) 10 g. (Io non l'ho usato) q.b. Il suo nome ci dice già che l’ingrediente principe su questa focaccia come da tradizione sono le sarde, un pesce povero e grasso, di cui la zona ne è ricca. e coprite la superficie della focaccia in maniera uniforme. Servi la focaccia con la burrata. ELLE partecipa a diversi programmi di affiliazione, grazie ai quali possiamo ricevere commissioni per acquisti e-commerce di prodotti fatti grazie a trattazione editoriale sui nostri siti web. Infornate la pizza in forno già caldo a 200 gradi, per 40 minuti. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io, Prima del finger food c'era il danubio salato, Asparagi mon amour, il capolavoro dal gusto unico. Privali delle foglie esterne e dei gambi, quindi tagliali e metà e rimuovi il fieno interno. Privali delle foglie esterne e dei gambi, quindi tagliali e metà e rimuovi il fieno interno. La focaccia di Recco, invece, è ripiena di formaggio: bisognerebbe utilizzare un formaggio locale ligure fresco, ma ormai quasi tutti la preparano con la crescenza. E’ vietato l’utilizzo, anche parziale, e o la modifica di testi o foto e video presenti sul blog. Prosegui la cottura a fiamma viva per circa 5 minuti. 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Con i polpastrelli facciamo dei buchi sulla superficie, non troppi. Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it. 25/10/2007 Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla perfezione la ricetta e stupire tutti i tuoi ospiti. Riprendete l’impasto e foderate una teglia oleata; distribuite sulla superficie gli spicchi d’aglio interi (che toglierete prima di servire), le olive nere, il sugo di pomodori e acciughe. E ancora libri, cinema musica, viaggi e gossip! Quando l’impasto sarà lievitato posizionatelo in una teglia da forno e lasciatelo lievitare per 15 minuti prima di proseguire al suo condimento.Sciogliete il lievito di birra con l’acqua e lo zucchero. Nel passaggio da una località all’altra della Riviera ligure, la pizzalandrea è diventata in “pisciadela” a Ventimiglia, “pisadala” a Bordighera, “piscadra” a Pigna. Focaccia al basilico. Prepariamo con 5-6 ore di anticipo l’impasto per la focaccia, che dovrà lievitare bene per essere lavorato in focaccia per una seconda lievitazione. nFare sciogliere il lievito in una tazza con 1 dl d’acqua tiepida, 2 cucchiai d’olio e un pizzico di zucchero. Ungete una teglia da forno da 30 cm di diametro e posatevi una sfoglia di pasta. Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla perfezione la ricetta e stupire tutti i tuoi ospiti. 2) Lascia lievitare la pasta per 15-20 minuti in un luogo tiepido, quindi infornala a 220° per circa 30 minuti. Le Ricette con Stracchino Granarolo . E’ possibile condividere, o citare i miei articoli, ma è obbligatorio citarne la fonte e linkarla negli articoli. Preriscaldate il forno a 200 °C, con le dita formate delle profonde fossette nella focaccia, quindi ungete e salate la superficie e fate cuocere fino a che non sarà ben dorata. Leggermente diversa la versione di Apricale, la “macchettusa”, guarnita con una salsa di acciughe e sardine pestate nel mortaio con olio e sale grosso (il cosiddetto machetto), e quella sanremese, detta “sardenaira” perché tradizionalmente condita con le sarde fresche e con una minore quantità di cipolle. Tagliali a spicchi e immergili in acqua acidulata con del succo di limone per non farli annerire. Focaccia ligure Focaccia ligureDisponete la farina a fontana sul piano di lavoro, incorporate il lievito di birra sciolto in poco latte tiepido, 2 cucchiaini di sale fino, la purea di patate e un terzo dell'olio. Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. In una ciotola piccola sciogliamo in parte dell’acqua tiepida il lievito di birra fresco, 10 grammi sono sufficienti per una lievitazione abbastanza rapida, ma io vi consiglio se possibile di allungare ulteriormente i tempi e usare ancora meno lievito, così è ancora più digeribile la nostra focaccia, ma già così va bene. Servi la focaccia con la burrata. Sfornate, sformate, tagliatela a fette e servite subito. Dall’esperienza Granarolo nasce una gustosa bontà tutta da spalmare: lo stracchino fatto con latte fresco Alta Qualità. Le prime ricette, come quella provenzale, erano senza pomodoro, che fu aggiunto soltanto nel XIX secolo. Ingredienti: FARINA di GRANO tenero tipo 00, acqua, Olio di Oliva, LATTE, ACCIUGHE 3,2%, Lievito di birra, Sale, FARINA di FRUMENTO maltata, Zucchero 1. Unite alle farine il lievito sciolto in acqua appena tiepida, l'olio e il sale e lavorate la pasta sulla spianatoia aggiungendo acqua sino ad avere un impasto molto morbido. 1) Con le mani sigilla i bordi dei due panetti di pasta e ungi la superficie della focaccia con abbondante olio. 2) Lascia lievitare la pasta per 15-20 minuti in un luogo tiepido, quindi infornala a 220° per circa 30 minuti. Ponete la focaccia in forno caldo a 190° per circa 20/25 minuti, sino ad avere la focaccia ben cotta e la superficie dorata. 270 4,2 Difficile 35 min ... Focaccia con le verdure. Scopri le dosi e come si prepara! Preriscaldate il forno a 200 °C, con le dita formate delle profonde fossette nella focaccia, quindi ungete e salate la superficie e fate cuocere fino a che non sarà ben dorata. Focaccia ligure Focaccia ligureDisponete la farina a fontana sul piano di lavoro, incorporate il lievito di birra sciolto in poco latte tiepido, 2 cucchiaini di sale fino, la purea di patate e un terzo dell'olio. Cookaround. Era una focaccia che nel passato si preparava solo al venerdì essendo per antonomasia il giorno di magro. 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. Un cucchiaio di capperi A FERRAGOSTO, ARROSTICINI, INCONFONDIBILI SPIEDINI ABRUZZESI. Lasciamo lievitare ancora, un’oretta sarà sufficiente. Sisterscookingwithlove. Oggi le sarde molto spesso e come abbiamo fatto noi in questa proposta di focaccia sardenaria vengono sostituite con le acciughe sotto sale. Cookaround. Origano. andiamo a cuocere in forno caldo, preferibilmente ventilato, a 230°c per circa 15 minuti, fino a che non è ben cotta e dorata sui bordi. IL CONSIGLIO IN PIU': Le acciughe sotto sale si preparano facilmente anche in casa. La ricetta della focaccia sardenaria, la focaccia ligure con pomodoro e sarde, tipica di Sanremo. in due panetti: uno di circa 500 g e uno di circa 400 g. Ungi di olio una teglia di dimensioni 23x32 cm e stendici sopra il panetto più piccolo. Un pizzico di sale, Un kg di pomodori maturi privati della pelle e dei semi È la “Pizzalandrea” ligure, una specialità diffusissima in tutta regione, che viene sfornata a ogni ora da forni e focaccerie e venduta come cibo di strada, oppure servita dai ristoranti come … Tagliali a spicchi e immergili in acqua acidulata con del succo di limone per non farli annerire. 2 spicchi d’aglio Sfornatela, e gustatela, calda, fredda, o anche riscaldata, se avanza infatti potete tranquillamente lasciarla in frigo anche per un paio di giorni, al bisogno ne scaldate un po’, basta rimetterla in forno caldo a 100°c per pochi minuti. A differenza delle altre schiacciate locali – la fugassa genovese con l’olio e la focaccia di Recco ripiena di formaggio cremoso, entrambe delicatissime – questa si caratterizza per il gusto davvero intenso, dato dalle olive taggiasche, leggermente amare, dalle acciughe e dai capperi, molto sapidi, e dall’aglio ‘vestito’, che rilascia il suo penetrante aroma e poi viene tolto dopo la cottura. Quattro generazioni di fornai che dal 1890 sono custodi di questa ricetta e che per tutelarla hanno chiesto la denominazione comunale, quale riconoscimento e come legame di questa focaccia tipica al comune di Sanremo. Oggi le sarde molto spesso e come abbiamo fatto noi in questa proposta di focaccia sardenaria vengono sostituite con le acciughe sotto sale. Scopri le dosi e come si prepara! I campi obbligatori sono contrassegnati *. e spennellala con un’emulsione di 5 cucchiai di olio e 2 cucchiai di acqua. Crepes di farina di ceci con stracchino, porri, sale al tartufo e rosmarino. Ricoprite con la seconda sfoglia di pasta. Focaccia alle acciughe olive e pomodorini Una sofficissima e facile focaccia alle acciughe perfetta per la cena, da asporto per il mare, o come antipasto o per feste e buffet di compleanno, a lievitazione lenta o veloce, resta alta per gli amanti delle focacce alte ed è morbidissima. Formati disponibili: Rettangolari 30x40cm e Tonde Ø 28cm, Ø 14cm, Ø 8cm . Scopri il canale Granarolo dedicato ai nostri prodotti e alla creatività in cucina. Il tempo libero on line non è mai stato così divertente! Focacce salate ripiene: 10 ricette sfiziose, I carciofi all'arancia con le spezie e il miele, Aggiorna le impostazioni di tracciamento della pubblicità. La focaccia sardenaria non ha bisogno di presentazioni, rappresenta la Liguria ed è tipica di Sanremo. Tendenze, ma anche stile, shopping, beauty. Questo blog non rappresenta una testata giornalistica. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. In una ciotola mettete la farina, fare la fontana e aggiungete il sale e l’olio. Per preparare questa ricetta della focaccia per prima cosa pulisci i carciofi. Focaccine con mozzarella e pesto di basilico, Rose di sfoglia con stracchino e zucchine, Dal lunedì al venerdì ore 9.00 - 13.00 e 14.00 - 18.00, Informazioni generali, segnalazioni di prodotto, visite guidate in stabilimento. 100 gr di acciughe salate È la “Pizzalandrea” ligure, una specialità diffusissima in tutta regione, che viene sfornata a ogni ora da forni e focaccerie e venduta come cibo di strada, oppure servita dai ristoranti come antipasto, tagliata a quadretti e accompagnata da un bicchiere di Vermentino Ligure. Se vuoi ricevere tutti gli aggiornamenti relativi alle mie nuove ricette seguimi sulla pagina FACEBOOK. Mezza cipolla rossa affettata finemente Sardenaira focaccia ligure, la conoscerete di sicuro negli ultimi giorni l’abbiamo vista spesso anche in tv, preparata in uno di quei reality dedicati alla … Preparate il condimento: in un tegame fate rosolare la cipolla nell’olio, unite i pomodori tagliati a pezzi e il basilico; quando il sugo si sarà ristretto aggiungete le acciughe (precedentemente dissalate sotto l’acqua corrente) e stemperatele con una forchetta. Regola di sale e pepe e unisci un po’ di semi di finocchio. Pare che l’antica ricetta ancor oggi viene custodita e preparata dallo storico forno di Sanremo della famiglia Silvano. 750 gr di farina 00 Dopo averla fatta riposare, lavorate la pasta per qualche minuto, dividetela a metà e stendete con il matterello due sfoglie sottili. per prima cosa pulisci i carciofi. Servitela calda. Questo blog ha carattere personale, non è mio intento infrangere alcun diritto d’autore. Olive alla calce. FOCACCIA CON LE ACCIUGHE . Quando l’impasto è ben lievitato, possono servire 2 ore o anche più a seconda della temperatura del vostro ambiente, procediamo. Tagliali a spicchi e immergili in acqua acidulata con del succo di limone per non farli annerire. Versate la farina a fontana sulla spianatoia, mettendo il latte con il lievito di birra sciolto al suo interno. Provate la sardenaira focaccia ligure è fantastica, anche e soprattutto senza aglio. Pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge del 7/03/2001. Unisci le olive, le acciughe spezzettate e un ciuffo di finocchietto sminuzzato. Crostoni con stracchino e acciughe. Saliamo leggermente, e aggiungiamo olive, io ho usato le mie olive nere infornate, acciughe, capperi dissalati e origano. 150 gr di latte con abbondante olio. Combinate il tutto con l'attenzione di riviste e TV che lo citano spesso, e avrete la formula unica che lo contraddistingue. La sua veneranda età le ha fatto conquistare tanti nomi. La sardenaira, la pizza ligure con olive, capperi e acciughe: la ricetta di Cook del Corriere della Sera da fare a casa. In una ciotola più capiente mettiamo la farina, aggiungiamo il lievito, e il resto dell’acqua necessaria, lavoriamo con un cucchiaio, quando quasi tutta la farina è amalgamata aggiungiamo il sale, mescoliamo ancora fino ad incorporare tutta la farina, ora lavoriamo un attimo con le mani unte di olio, e cospargiamo la ciotola con olio e lasciamo a lievitare, io in forno a microonde con una tazza di acqua calda, in po o più di 2 ore era perfettamente lievitato. In una ciotola mettete la farina, fare la fontana e aggiungete il sale e l’olio. Unite il lievito e impastate fino a quando l’impasto non risulta bello liscio e morbido. sono di proprietà di Maria Scofano, alias Ornella Scofano, titolare del blog Ricette che Passione. Secondo un’altra spiegazione, più verosimile, questa specialità fu importata in Liguria alla fine del ‘400 dalla vicina Provenza, la patria della pissaladière, la focaccia condita con olive di Nizza e peis salat, una pasta di acciughe sotto sale, aglio e timo; il nobile condottiero era golosissimo della specialità francese, che in suo onore fu ribattezzata “pizza all’Andrea”. Cookaround. BENESSERE. Focaccia di ciliegie. Una ricetta legata alla nizzarda pissaladière. Nascondi Commenti, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Per preparare la ricetta della focaccia sardenaria, sciogliete il lievito di birra con l’acqua e lo zucchero. Una focaccia alta circa un centimetro, particolarmente soffice grazie alla presenza dell’olio extravergine nell’impasto, ricoperta da un saporito sughetto di pomodori, acciughe, capperi, cipolle, origano e olive taggiasche. Dopo mezz’ora tira fuori la. Una focaccia alta circa un centimetro, particolarmente soffice grazie alla presenza dell’olio extravergine nell’impasto, ricoperta da un saporito sughetto di pomodori, acciughe, capperi, cipolle, origano e olive taggiasche. La condivisione dei miei video è consentita solo tramite link diretto al mio canale youtube, non è consentito l’utilizzo di immagini di mia proprietà presenti sul blog o sul canale per anteprime su altri siti. Condite con le olive, i filetti di acciughe, una manciata di capperi e una spolverata abbondante di origano.Condite con le olive, i filetti di acciughe, una manciata di capperi e una spolverata abbondante di origano. Olio evo ligure, “abbondante” per ungere la teglia e l’ impasto; Sale grosso sminuzzato, qb; Lavare e asciugare le foglie di salvia e tritarle finemente (con la mezzaluna). Rimetti la teglia in forno a 250° e prosegui la cottura per altri 5 minuti. (facoltativo) q.b.
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