Combinate il tutto con l'attenzione di riviste e TV che lo citano spesso, e avrete la formula unica che lo contraddistingue. Fragola Candonga: origini, caratteristiche e produzione di questo frutto certificato GlobalG.A.P. I regali di Natale evergreen, La colazione turca, un momento di condivisione e varietà, Cantina Donnafugata, i vini siciliani dal gusto eclettico, Memo Food Clip, la molletta hi-tech salva cibo, Kıymalı Pide, la focaccia turca da preparare e gustare a casa, Kebab, il piatto turco che ha conquistato il mondo, Nutribees : Crea, cucina e consegna solo cibi sani, Pasticceria Tiri 1957, specialisti di prodotti a lunga lievitazione, Liquori Galtieri: i profumi della Lucania racchiusi in una bottiglia, Colli della Murgia: dalle campagne pugliesi alle tavole di tutto il mondo con vini di qualità, Infermentum: porre al centro la persona attraverso la riscoperta dei gusti del passato, Matera, magica città dai gustosi piatti tipici, Eatalico.it: una nuova frontiera per l’agroalimentare Made in Italy, Il caffè, la bevanda nera dal fascino senza tempo, Marmellando, il brand italiano esempio di impresa agroalimentare agile, Wikonsumer, la sostenibilità al servizio di produttori e consumatori, Terra Futura: preservare la tradizione guardando al domani, Ristorante Stano, il vantaggio di essere tradizionali, Pasticceria Graziati: cento anni di dolce attività, Zafferano Collina Lucana: “l’oro rosso” della Basilicata, Gambrinus, il più importante caffè di Napoli, Goji Italiano: tutto quello che occorre sapere sulle bacche di goji nostrane, Bacche di goji, il superfood cinese che ha conquistato l’Italia, Grande ritorno a Matera di “Breadway: le vie del pane”, Baladin: la birra dal perfetto equilibrio aromatico, Le torte di Renato Ardovino: opere d’arte tutte da gustare, Rigoni di Asiago, rispetto dell’uomo e dell’ambiente partendo da storia e territorio, “U Iurt”: il giardino di Mammamiaaa a Matera, Con le videoricette proponiamo piatti di Al.ta Cucina, Il gusto a regola d’arte firmato Walter Musco, Azienda Azzollini, tradizione e innovazione con la coltura idroponica, Appuntamento a Verona per la 53esima edizione del Vinitaly, Rosanna Marziale, un modello d’ispirazione per le chef di domani, Chef Aurora Mazzucchelli: una stella in cucina, Cibo e donna, un rapporto antico spiegato dalla Prof.ssa Giuseppina Muzzarelli, A Matera il Social Food Forum organizzato da Mammamiaaa, Erasmus per Giovani Imprenditori con Italian Food Experience, Chiacchiere, il dolce tipico di Carnevale che unisce l’Italia, San Valentino: i baci dolci sono Perugina, Food & Eros: i cibi afrodisiaci per San Valentino, Giulietta e Romeo, gli innamorati a Verona, Chiacchietegli di Priverno: una rara varietà di broccoletti, Il sogno che ti cambia la vita: la storia del gelato di Luigi Buonansegna, Cioccolatitaliani, 10 anni di passione per il cioccolato, L’innovazione nel settore agroalimentare: le food start-up in Italia, Un viaggio nella Sicilia orientale all’insegna di relax, storia, cultura e mare, Tanto piccola quanto unica: la lenticchia di Castelluccio, Sapori nascosti delle Alpi friulane nel Formadi Frant, Fragola Candonga: dalla Basilicata alla conquista del mondo, Bottle-up, l’immagine per il tuo prodotto in bottiglia, La fragola lucana, la regina delle primizie della bella stagione. Da oltre 60 anni la Guida Michelin valuta e premia i migliori esponenti del "fine dining", aggiornando di anno in anno la lista dei ristoranti stellati in Italia.Nel 2020 i ristoranti con almeno una stella Michelin in Italia sono 374: 11 con tre stelle, 35 con due stelle e 328 con una stella. Cesarine, cuoche non professionali d'Italia che aprono le porte della propria casa a turisti di tutto il mondo per offrire pranzi, cene e tanto altro. Intervista a Giulia Scarpaleggia, food writer e autrice del blog Jul's kitchen. Oggi possiamo dire di avere esperienze positive riguardo alle nostre creazioni. Your only limit is your heart. Intervista a Sandra Salerno, autrice del blog Un tocco di zenzero e del libro Asparagi, bagoss e altre cose buone, pubblicato da Baldini&Castoldi nel 2013. Il 1° Osservatorio sulla cucina italiana al 100% social di Al.ta Cucina per comprendere come e se sono cambiate le abitudini alimentari in questo periodo. Intervista a Carola Guarino, co-founder di Marmellando, brand che produce gustose confetture, gelatine, marmellate e composte con abbinamenti originali. Matera, città dal fascino unico, fonte di ispirazione per registi e fotografi per via della sua bellezza, ancora più godibile percorrendo a piedi i vicoli stretti e scoscesi della città vecchia, offre la possibilità di ammirare case scavate in tufo, chiese, cripte e tante altre ricchezze incastonate in quel tripudio di storia e bellezza che sono i Sassi, un contesto urbano segnato da secoli di vita, tradizioni e culture che ancora oggi lasciano senza parole chi, per la prima volta, approda in questa terra. Scegli il tuo Meal Kit preferito e sorprendi i tuoi ospiti cucinando le ricette segrete dei grandi Chef stelle Michelin 36,00€ prezzo per porzione € Dettagli 36,00€ prezzo per porzione […] Intervista a Baldo Palermo, Responsabile delle Pubbliche Relazioni della prestigiosa e storica cantina siciliana Donnafugata. Si, insieme ai miei ragazzi ci piace creare dei piatti che innanzitutto ci fanno star bene, poi è bello realizzare un piatto che, fin quando non lo mangi, non sai cosa ti aspetta: ciò incuriosisce il palato del cliente ad assaggiare e anche se il riscontro magari all’inizio può spiazzare, alla fine tutti restano piacevolmente sorpresi poiché si raggiunge un equilibrio di sapori piacevoli. All’interno trovi anche la lista dei produttori. By calling the phone number I declare that I am of age and accept the terms and conditions of use and privacy policy. Italian Food Experience vi racconta la storia, le proprietà e tante altre caratteristiche. Il ristorante Vitantonio Lombardo, ubicato nei Sassi di Matera in via Madonna delle Virtù 13-14, si è piazzato al 50° posto nella classifica dei ristoranti nella fascia di prezzo oltre 120 euro stilata da “50 Top Italy”. In Italia tra le innumerevoli tradizioni culinarie natalizie, la pasta è la protagonista indiscussa del menu in ogni regione, città o piccolo borgo. Caffè: origini, caratteristiche principali, fasi di lavorazione e proprietà benefiche di questa antica bevanda dal gusto avvolgente ed energico. High Cooking is not for the faint of heart you must be imaginative, strong-hearted. This is also a closed chain: the pastures at over 750 metres above sea level, the animals and their folds are all owned by the farm! Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences. Nature is the protagonist and Maria and her son Alessandro welcome guests with innate cordiality. 9. Stelle Locale Acqui Terme (AL), La Fermata*, Alessandria / Spinetta Marengo (AL), Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini*, Penango / Cioccaro (AT), Marc Lanteri Al Castello*, Grinzane Cavour (CN), La Madernassa**, Guarene (CN) – nuova seconda stella Michelin 2020, Il Ristorante di Guido da Costigliole*, Santo Stefano Belbo (CN), Guido*, Serralunga d’Alba / Fontanafredda CN, Osteria dell’Arborina*, La Morra / Annunziata (CN), Fre*, Monforte d’Alba (CN) – nuova stella Michelin 2020, Cannavacciuolo Cafè & Bistrot*, Novara (NO), Casa Vicina-Eataly Lingotto*, Torino (TO), Condividere*, Torino (TO) – nuova stella Michelin 2020, Dolce Stil Novo alla Reggia*, Venaria Reale (TO), Atelier*, Domodossola (VB) – nuova stella Michelin 2020, Piccolo Lago**, Verbania / Fondotoce (VB), Cinzia da Christian e Manuel*, Vercelli (VC), Impronte*, Bergamo (BG) – nuova stella Michelin 2020, Umberto De Martino*, San Paolo d’Argon (BG), Osteria della Brughiera*, Villa d’Almè (BG), Due Colombe*, Corte Franca / Borgonato (BS), L~ARIA*, Mistral Blevio (CO) – nuova stella Michelin 2020, D’O*, Cornaredo / S. Pietro all’Olmo (MI), Enrico Bartolini al Mudec***, Milano (MI) – nuova terza stella Michelin 2020, L’Alchimia*, Milano (MI) – nuova stella Michelin 2020, IT Milano*, Milano (MI) – nuova stella Michelin 2020, Ristorante Trussardi alla Scala*, Milano (MI), Dal Pescatore***, Canneto sull’Oglio / Runate (MN), Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”*, Certosa di Pavia (PV), Villa Naj*, Stradella (PV) – nuova stella Michelin 2020, Il Cantinone e Sport Hotel Alpina *, Madesimo (SO), Storie d’Amore*, Borgoricco (PD) – nuova stella Michelin 2020, Antica Osteria Cera**, Campagna Lupia / Lughetto (VE), Glam Enrico Bartolini**, Venezia (VE) – nuova seconda stella Michelin 2020, Damini Macelleria & Affini*, Arzignano (VI), La Stüa de Michil*, Alta Badia / Corvara in Badia (BZ), St. Hubertus***, Alta Badia / San Cassiano (BZ), Zur Rose*, Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ), Apostelstube*, Bressanone (BZ) – nuova stella Michelin 2020, Alpenroyal Gourmet*, Selva di Val Gardena (BZ), Il Gallo Cedrone*, Madonna di Campiglio (TN), Stube Hermitage*, Madonna di Campiglio (TN), Trattoria Al Cacciatore-della Subida*, Cormons (GO), L’Argine a Vencò*, Dolegna del Collio / Vencò (GO), La Taverna*, Colloredeo di Monte Albano (UD), Iacobucci*, Castel Maggiore (BO) – nuova stella Michelin 2020, Nido del Picchio*, Carpaneto Piacentino (PC), Antica Corte Pallavicina*, Polesine Parmense (PR), Ca’ Matilde*, Quattro Castella / Rubbianino (RE), Arnaldo-Clinica Gastronomica*, Rubiera (RE), Madonnina del Pescatore**, Senigallia / Marzocca (AN), Il Falconiere*, Cortona / San Martino (AR), Gucci Osteria da Massimo Bottura*, Firenze (FI) – nuova stella Michelin 2020, Santa Elisabetta*, Firenze (FI) – nuova stella Michelin 2020, La Tenda Rossa*, San Casciano in Val di Pesa / Cerbaia (FI), Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù*, Scarperia / Lucigliano (FI) – nuova stella Michelin 2020, Osteria di Passignano*, Tavarnelle Val di Pesa / Badia a Passignano (FI), La Trattoria Enrico Bartolini*, Castiglione della Pescaia / Badiola (GR), Bracali**, Massa Marittima / Ghirlanda (GR), Il Parco di Villa Grey*, Forte dei Marmi (LU) – nuova stella Michelin 2020, Lunasia*, Viareggio (LU) – nuova stella Michelin 2020, Atman a Villa Rospigliosi*, Lamporecchio (PT), L’Asinello*, Castelnuovo Berardenga (SI) – nuova stella Michelin 2020, La Bottega del 30*, Castelnuovo Berardenga (SI), Osteria Perillà*, Castiglione d’Orcia / Rocca d’Orcia (SI), Ristorante Castello di Fighine*, San Casciano dei Bagni / Fighine (SI), Ristorante al 43*, San Gimignano / Lucignano (SI), Idylio by Apreda*, Roma (RM) – nuova stella Michelin 2020, Enoteca al Parlamento Achilli*, Roma (RM), La Parolina*, Acquapendente / Trevinano (VT), Oasis-Sapori Antichi*, Vallesaccarda (AV), L’Olivo**, Capri (Isola) / Anacapri (NA), Il Riccio*, Capri (Isola) / Anacapri (NA), Le Monzù*, Capri (Isola) / Capri (NA) – nuova stella Michelin 2020, Piazzetta Milù*, Castellammare di Stabia (NA), Daní maison**, Ischia (Isola) / Ischia (NA), La Tuga*, Ischia (Isola) / Sant’Angelo (NA) – nuova stella Michelin 2020, Indaco*, Ischia (Isola) / Lacco Ameno (NA), Quattro Passi**, Massa Lubrense / Nerano (NA), Taverna del Capitano*, Massa Lubrense / Nerano (NA), George Restaurant*, Napoli (NA) – nuova stella Michelin 2020, Don Alfonso 1890**, Sant’Agata sui Due Golfi (NA), José Restaurant – Tenuta Villa Guerra*, Torre del Greco (NA) – nuova stella Michelin 2020, Antica Osteria Nonna Rosa*, Vico Equense (NA), Torre del Saracino**, Vico Equense / Marina Equa (NA), Il Glicine*, Almalfi (SA) – nuova stella Michelin 2020, Casa del Nonno 13*, Mercato San Severino (SA), Osteria Arbustico*, Paestum / Capaccio (SA), il Flauto di Pan*, Ravello (SA) – nuova stella Michelin 2020, Al Metrò*, San Salvo / San Salvo Marina (CH), D. One Restaurant*, Roseto degli Abruzzi / Montepagano (TE), Antonella Ricci-Vinod Sookar*, Ceglie Messapica (BR), Memorie di Felix Lo Basso*, Trani (BT) – nuova stella Michelin 2020, Casamatta*, Manduria (TA) – nuova stella Michelin 2020, Pietramare Natural Food*, Isola di Capo Rizzuto / Praialonga (KR), Gambero Rosso*, Marina di Gioiosa Jonica (RC), Zash*, Riposto / Archi (CT) – nuova stella Michelin 2020, La Capinera*, Taormina / Lido di Spisone (ME), Otto Geleng*, Taormina (ME) – nuova stella Michelin 2020. Intervista ad Alessio Tomarelli, fondtore di Carbogang, che insieme ad altri amici ha creato un carbokit e una community online di amanti della carbonara. Inoltre, ottenere per la prima volta una stella Michelin in una città storica qual è Matera, oltre anche al fatto di riportarla in Basilicata dopo tanto tempo, è qualcosa che ci riempie di tanto orgoglio. This website uses cookies to provide you with the best browsing experience. Intervista a Clarissa Valsania, una delle founder di Shopiemonte.com, la bottega online di prodotti tipici d'eccellenza piemontese. Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings. 5 ristoranti stellati. Intervista a Simone Mascagni, co-founder di Al.ta Cucina, canale social che propone brevi videoricette per la preparazione di piatti della cucina italiana. La fattoria didattica accoglie scolaresche e ospiti per spiegare tutte le attività di un'azienda agricola: la cura degli animali, la mungitura e ovviamente la realizzazione dei formaggi con visite guidate in una delle due grotte di affinamento. via Madonna delle Virtù, 13/14 75100 Matera (Italy), © 2018 Vitantonio Lombardo Ristorante. You must try even the impossible, and you must not let anyone define your limits because of where you come from. ... Stellato Chiaromonte (Potenza) A restaurant in Chiaromonte, on the Pollino massif, part of a farm producing outstanding cheeses aged in natural caves with the farm's own raw milk. This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Il mio sogno era tornare innanzitutto in Basilicata e penso che Matera è la città della nostra regione che più di tutte dà la possibilità di fare un tipo di cucina senza limitarci a nulla; ci dà anche l’occasione di interfacciarci con una clientela nazionale e internazionale e, nel momento in cui vado a mettere il mio pensiero nel piatto, lo espongo a tutti e soprattutto mi metto alla prova con tutti: è proprio questo “mettersi alla prova” che è una cosa che mi affascina molto. Intervista a Luigi Buonansegna, ex avvocato che ha mollato il suo lavoro per dedicarsi alla sua passione più grande: il gelato. Penso che la cosa fondamentale nella mia cucina è quella di non perdere di vista i prodotti locali, per il semplice fatto che abbiamo la fortuna di ritrovarci in un territorio dove abbiamo un paniere veramente eccezionale: troviamo di tutto, dalla carne al formaggio e, a pochi chilometri, anche dell’ottimo pesce; poi, per il cliente che viene da fuori, fargli trovare i prodotti del territorio già significa accontentarlo. Intervista a Corinda Stefàno, titolare di La Ruelle, azienda che produce il famoso Fico Reale di Atessa Caracine, prodotto tipico abruzzese. Sono stati tutti molto importanti per la costruzione della mia carriera. Code. Il secondo appuntamento con la cucina turca, con il nostro amico Mucahit, ha per protagonista la Kıymalı Pide, la tipica focaccia turca di carne e verdure. La mia passione per la cucina nasce in primo luogo dalla voglia di mangiare (ride); poi, se ci penso, in realtà la conservo in modo inconscio sin da piccolo, perché ho sempre guardato e ammirato mia nonna e mia madre ai fornelli e, pensandoci, sono anche stato particolarmente attratto…anzi mi ha sempre affascinato il momento della convivialità a pranzo e cena, il riunirsi a tavola dopo il lavoro: per me era ed è ancor ‘oggi molto importante; e poi, scherzi a parte, nasce anche dal piacere di mangiare. more. Al ristorante dopo il Coronavirus. Storie — Piemonte • 4 Giu 2019 — Lettura 4 min Baladin: la birra dal perfetto equilibrio aromatico Italian, Healthy $$ - $$$ Menu “Tasting menu is a beautiful culinary tour of Matera!” “Service was superb and the waiter gave us some great local wine recommendations.” 8. Intervista a Vincenzo Tiri, dell'omonima Pasticceria Tiri 1957, erede di una lunga tradizione di panificazione e in continua ricerca di prodotti eccellenti. This is the version of our website addressed to speakers of English in the United States. Sicuramente ottenere la seconda stella Michelin: più che un progetto è un sogno, però dico sempre dobbiamo prendere la seconda per mantenere bene la prima; mantenere bene questo ristorante, che è quello che più vogliamo fare e contribuire a scrivere un pezzo di storia per la nostra regione che, secondo me, la merita e non può essere seconda a nessuna. Bedroom Intervista a Ludovica Gargari, famosa attrice italiana ma prima di tutto una giovane donna con la sua storia, le sue passioni e le sfide finora vinte. Vitantonio Lombardo, la prima stella Michelin nel cuore di Matera, Olio di oliva, fra tradizione e innovazione con l’azienda Roi, Carciofo violetto, un fiore all’occhiello della Sardegna, I sapori del Vesuvio da Portici alla conquista del mondo, Gelateria Cioccolateria Marea, il gusto delle eccellenze locali, Settembre, il mese migliore per portare il benessere a tavola, Tasting Marche porta i sapori delle Marche nel mondo, Il Fico Reale di Atessa conquista l’Italia con La Ruelle, Gelato Museum Carpigiani: la storia golosa del gelato da vivere al museo, Antico Pastificio Morelli, qualità e artigianalità nella produzione di pasta, Ferrari Farm, dalla tradizione all’innovazione con la coltivazione idroponica, Frascheri: famiglia, tecnologia e fornitori per un latte di alta qualità, Gruppo Colussi, dal 1911 sulle tavole degli Italiani, Soluzioni per la Smart Agriculture? Dal 7 al 9 giugno nella Città dei Sassi si terrà la seconda edizione di “Breadway – Le Vie del Pane”, il festival che celebra il pane di Matera. Intervista a Emanuele Galtieri, giovane imprenditore lucano che produce liquori artigianali con ingredienti freschi o secchi e perlopiù locali. Seguono il Piemonte, con 46 ristoranti stellati, e la Campania, che ne ha 44 e vanta la provincia con più stelle, Napoli. Intervista a Pasquale Imperato, titolare dell’Azienda Agricola Sapori Vesuviani che con passione porta avanti l’attività di famiglia. L'Italia può vantare da oggi un nuovo tre stelle Michelin, il Mudec di Enrico Bartolini, che porta a 11 il numero totale di tristellati in Italia. Intervista a Enrico Ranzato, socio e cofondatore di H24Invent, una Invention Factory impegnata a creare prodotti utili e innovativi, come la Memo Food Clip. Un salto a Verona, la città di Giulietta e Romeo, fra luoghi suggestivi e piatti tipici per celebrare l'amore in ogni sua forma.
Cascate Del Crocchio, Marta Losito Quanto Guadagna, Gallerie Dell'accademia Firenze, Piola San Mauro Torinese, Supreme, Sfera Ebbasta, Pensione Minima Sociale,